鯽魚蘿卜湯
正宗鯽魚蘿卜湯的做法,鯽魚蘿卜湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
鯽魚300克，姜片，蔥花少許，白蘿卜200克，油，料酒3湯勺，開水4-5碗
做法：
1.鯽魚去掉內(nèi)臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內(nèi)膜(腥味很重)洗干凈.魚肚抹點(diǎn)鹽，塞點(diǎn)蔥頭與姜片在里面。
2.蘿卜洗凈去皮，切成粗絲。
3.起鍋把油燒熱后，把鯽魚放進(jìn)鍋里，兩面略煎后，倒進(jìn)三湯匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗開水，大火煮10分鐘左右.然后把蘿卜絲放進(jìn)鍋里同煮，煮開后，小火煮20分鐘。
4.最后放鹽，灑入蔥花后熄火.即可盛起來。
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