清蒸鱸魚

正宗清蒸鱸魚的做法,清蒸鱸魚怎么做好吃又簡單

材料

鱸魚1斤，鮮生姜，青蔥，紅椒絲，香菜，李錦記蒸魚醬油，麻油，鮮貝露，白胡椒粉

做法：

1.用刀把洗干凈、剖好的鱸魚左右背上各劃一刀，插入兩片姜，刀繼續(xù)順中心剖腹線劃至魚尾部（不要斷開魚尾），把魚左右兩邊肚皮掰開，分?jǐn)傇诒P上。再淋上兩勺料酒，均勻撒入白胡椒粉，抹上鹽腌1５分鐘。

2.把腌好的鱸魚移在另一盤中，再把青蔥結(jié)放肚皮里。然后放在燒開水的蒸鍋里蒸8分鐘即可。

3.另起鍋，倒入一勺食用油、兩勺麻油、蒸魚醬油、鮮貝露，燒熱，放入姜絲、紅椒絲煸出香辣味，最后把調(diào)好味的熱油淋在熟魚背上，撒上香菜裝飾。

小編推薦：

蘿卜海帶拌做法 蘿卜燉豆腐做法 尖椒鴨血做法 木耳蒸雞做法 咖喱炒蟹做法 泰式烏頭魚(明爐煮烏頭)做法