雙皮奶
正宗雙皮奶的做法,雙皮奶怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
這應(yīng)該說是一道廣東的甜品，在壇子里看到的。感覺是蠻有營養(yǎng)的，就來試試給臭臭寶貝做來吃。味道是不錯的，有濃濃的奶香味。冷藏后的口味更是超贊哦！先看成品。
材料
白糖適量，雞蛋1個，牛奶1袋
做法：
1.將白糖加入到牛奶里加熱，熱好的牛奶倒入碗內(nèi)晾涼。
2.蛋清蛋白分開，將蛋清攪拌均勻。
3.將涼好的牛奶倒入蛋清內(nèi)攪勻（但注意要將奶皮小心掀起，不要倒完，否則奶皮會沉至碗底的）。
4.再將攪拌好的奶液順碗邊倒回，這樣奶皮就會漂上來。
5.上鍋大火蒸20分鐘。
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