正宗蛋糜粉絲的做法,蛋糜粉絲怎么做好吃又簡單
材料
寬山芋粉絲（在熱水中泡開，呈灰白色），鵝蛋（或兩個雞蛋）1個，老抽，鹽，糖，雞精，青豆（點(diǎn)綴用）少量
做法：
1.鍋入油（略多）下粉絲翻炒，炒至粉絲變透明發(fā)粘。
2.加醬油，糖，鹽。
3.少量水煮一會，直接打入蛋，與粉絲不停攪拌直到完全混合。
4.加味精，攪勻后就搞定。
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