黃豆牛肉湯
正宗黃豆牛肉湯的做法,黃豆牛肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
今天給大家上一道高蛋白,低脂肪的老火湯--黃豆牛肉湯..經(jīng)過前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的"奶粉"事件,國(guó)人大大提高了對(duì)黃豆的認(rèn)識(shí),它的好處就不必多說了.而牛肉則屬高蛋白,低脂肪的肉類,和黃豆,胡蘿卜一起煲湯,有補(bǔ)中益氣,健脾和胃的作用.
材料
黃豆2兩，姜2片，蜜棗半顆，牛腱300克，胡蘿卜1根，鹽
做法：
1.黃豆洗凈用清水浸泡半小時(shí)，胡蘿卜去皮.切成小塊.
2.牛腱洗凈，和其他材料一起放進(jìn)鍋里，加清水6-8碗，大火燒開后，撇去浮沫，30分鐘后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味.即可熄火.
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