韭菜雞蛋餡兒餅

正宗韭菜雞蛋餡兒餅的做法,韭菜雞蛋餡兒餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

昨晚吧，跟某位小童鞋聊天的時(shí)候，說(shuō)她今天的午飯是韭菜雞蛋餡兒餅，我那叫一個(gè)饞啊，不過(guò)也碰巧，我今天的博客就是要做這個(gè)餡兒餅，顯然是存貨啦，(*^__^*)嘻嘻……，因?yàn)樽鲞@個(gè)真的很費(fèi)時(shí)間，又是要當(dāng)作主食吃的，一般只有休息的時(shí)候才會(huì)想起來(lái)做。不過(guò)，我很喜歡吃這種餡兒餅，一口氣能吃兩個(gè)呢，吃這個(gè)的時(shí)候絕對(duì)想不起來(lái)減肥了，哇咔咔！做這個(gè)其實(shí)完全按照自己的喜好，所以沒(méi)有太嚴(yán)格的比例！

材料

富強(qiáng)粉，熱水，雞蛋，韭菜，鮮蝦仁，鹽，橄欖油，香油

做法：

1.面團(tuán)用熱水揉成團(tuán)以后松弛20分鐘；

2.期間將雞蛋炒熟，放涼攪碎，韭菜切末，蝦仁切成泥，充分混合，加入橄欖油和香油，最后包的時(shí)候放入鹽；

3.將面團(tuán)做成小劑子，搟圓；

4.在一片上面鋪滿餡料兒，蓋上另外一張，捏出花邊；

5.平底鍋兒倒入少許的油，將兩面煎至金黃即可。

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