正宗十錦海鮮燴飯的做法,十錦海鮮燴飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
今天是個(gè)非常特別的日子!首航?美國(guó)國(guó)慶?哈..都不是,是我的生日啦!!想想..不過(guò)生日也好多年了,因?yàn)榭傆X(jué)得能天天快樂(lè)過(guò)日更重要.所以其實(shí)不只生日,像結(jié)婚紀(jì)念日...等.我都不過(guò).但不過(guò)生日也有好處呢!說(shuō)來(lái)奇妙!二十歲以後,因?yàn)槲規(guī)缀鯖](méi)慶祝過(guò)生日,大家好像還真是都記不太清楚我的年齡呢.哈!!這不就是我我當(dāng)初的心眼兒,夢(mèng)想永遠(yuǎn)年輕不會(huì)老.其實(shí),說(shuō)不過(guò)生日,也只是不特別慶祝罷了.每年一早媽媽還是會(huì)打電話來(lái)給我,還有我們家的小孩還是會(huì)<不聽(tīng)話>的買(mǎi)禮物給我!孩子們總是很貼心,今年幾個(gè)人又湊了錢(qián),買(mǎi)了很美的紫檀木梳和木制鏤空鏡送給我.看來(lái)還真是不便宜的樣子呢!所以呢?我就帶著滿滿的幸福做了這道孩子們都愛(ài)的料理當(dāng)中餐:這道料理不但秀色可餐能激發(fā)食欲還營(yíng)養(yǎng)均衡,健康美味并能延緩衰老,養(yǎng)顏美容,豐胸修身,省時(shí),省力又可省錢(qián)(解決掉冰箱所有的少量庫(kù)存).真是食全食美.我,當(dāng)然不是十全十美的人,但很幸運(yùn),有個(gè)近乎十全十美的人生!謝謝大家同時(shí)也感恩我偉大而且永遠(yuǎn)是那么美麗的媽媽!
材料
瘦肉末,蝦粒,花枝頭,肥蚵,杏鮑菇,綠豆仁,豆腐,紅椒,黃椒,青蔥,橄欖油,酒釀,香麻油,白胡椒粉,醋,豆瓣醬
做法:
1.熱鍋放點(diǎn)橄欖油,爆香蔥白末后再下肉末,杏鮑菇粒同炒.
2.炒熟后放下川燙過(guò)的花枝頭,蝦粒,肥蚵同炒并加入豆瓣醬和酒釀同炒.
3.下酒嗆鍋后,倒入清水.水滾后再依序放下豆腐,青豆仁.
4.再滾起下芡水勾芡,并加點(diǎn)鹽調(diào)味,倒下紅椒,黃椒粒,和綠蔥花即可.
5.將熱飯盛盤(pán),淋上羹湯,食用前可再撒點(diǎn)白胡椒粉,香油和醋.當(dāng)成一道羹湯料理,當(dāng)然也行.
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