正宗蒜瓣炒莧菜的做法,蒜瓣炒莧菜怎么做好吃又簡單
材料
莧菜1大把，蒜瓣若干，鹽，黃酒適量
做法：
1.莧菜洗凈、取摘前端嫩葉，莖不要。蒜瓣拍扁放在摘好的莧菜葉上。
2.鍋油熱后，大火，把蒜瓣、莧菜同時入鍋，用筷子快速撥著翻炒。
3.其間淋些黃酒，加入鹽，炒兩三分鐘后馬上關火。
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