香橙戚風蛋糕卷

發(fā)布時間：2016-12-19 11:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1734人關注 我要評價
香橙戚風蛋糕卷

正宗香橙戚風蛋糕卷的做法,香橙戚風蛋糕卷怎么做好吃又簡單

材料

蛋糕的方子：，蛋4個，低粉80克，橙汁60毫升，油40克，鹽0.125小勺，橙，糖2大匙，水

做法：

1.先把橙擦洗干凈，因為怕橙的表皮會殘留有防腐劑，再切成薄片，鍋里放與橙片齊面的水加兩大匙（15ML的勺子）糖，煮約十分鐘至橙的白皮有透明感，取出瀝干擺放在高溫布上。

2.橙汁和油攪拌均勻。

3.篩入面粉和鹽。

4.分次加入蛋黃拌勻。

5.蛋白打發(fā)至拉起短彎尖。

6.加1/3蛋白到蛋黃糊中拌勻，再加入其余蛋白拌勻。

7.倒入已擺放好橙片的烤盤中。（我的烤盤是24CM*31CM的）

8.170度烤25分鐘，烤好后稍放涼涂上果醬卷成蛋糕卷。

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