梅子彩椒

正宗梅子彩椒的做法,梅子彩椒怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

大家都知道燈椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。而通常,要最大功力地發(fā)揮這種蔬果類食材的效用,生吃是最好的方法.可是,燈椒雖然不辣,但是它比較難入味,其獨有的甜口味道,也讓我們在涼拌的時候,唯恐調味料掩蓋了那種其然的清甘感覺.這一次用梅子肉入菜,口感讓我相見恨晚,制作上有是出乎意外的簡單.無論以健康故,還是美食緣,都不容錯過.

材料

燈籠椒3只，梅子肉3大匙

做法：

1.彩椒沖洗干凈，抹干水份后，剖開，去籽去白膜，切成自己喜歡的任何形狀的小塊待用.

2.把梅子肉改刀切成小細條，以便梅子味道的釋出.梅子肉我選用的是人參雪梅肉，其他的梅子肉也一樣的.主要是看成分要包含：話梅，食鹽，甘草和糖份的.當然用自己喜歡的口味的梅子肉也是相當可以的.

3.把切好的彩椒塊和梅子肉條充分拌和后，放容器中，加蓋，冰箱保存一夜即可.

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