醬燒排骨

正宗醬燒排骨的做法,醬燒排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

排骨是很家常的食材，紅燒、清燉、糖醋。。。怎么烹煮都很受歡迎～除了徹頭徹尾的素食主義擁戴者，我想還沒(méi)有人不喜歡它的吧～有時(shí)候也會(huì)用甜面醬代替各種復(fù)雜的調(diào)料來(lái)燒排骨，這樣不僅讓調(diào)味變得超級(jí)簡(jiǎn)單，而且燒出來(lái)的排骨醬色誘人，肉香濃郁，非常美味哦～

材料

肋排500克，料酒1大勺，淀粉1大勺，醬油1小勺，鹽1/4小勺，甜面醬2大勺，冰糖1勺，姜片，水，食用油

做法：

1.排骨加腌料拌勻腌制片刻入味。

2.入油鍋炸至金黃撈出備用；

3.另起一鍋放少許油爆香姜片；

4.放入甜面醬炒出香味；

5.放入排骨，加滾水和冰糖煮開(kāi)；

6.蓋上蓋小火燜煮至排骨熟透軟爛；

7.最后把湯汁收濃起鍋～

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