正宗鮑魚(yú)雞湯的做法,鮑魚(yú)雞湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
瘦雞1只,小里肌肉1條,鮑魚(yú)6個(gè),金華火腿2片,香菇8個(gè),干貝2-3個(gè),枸杞1小把,鹽適量,米酒適量
做法:
1.雞,瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇,枸杞清洗干凈.
2.砂鍋大火水滾後,放下整只雞和瘦肉,鮑魚(yú),金華火腿片,干貝,香菇,枸杞放入湯鍋內(nèi).
3.加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時(shí).(煲三燉四)
4.最后加鹽和酒調(diào)味即成.
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