蒜香烤雞
正宗蒜香烤雞的做法,蒜香烤雞怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
前幾日朋友來玩，做了一只香蒜烤雞，味道精心調(diào)制，下次去超市買雞就買小點的雞，不然多了吃不完，大雞烤出來還是不如小雞好吃。浪費??！
材料
雞1只，蜂蜜1小匙，韓式辣椒醬1小匙，鹽1小匙，生抽2小匙，蠔油1大匙，十三香調(diào)料1大匙，蒜瓣1個，生姜，香菇，香蔥
做法：
1.雞收拾干凈之后，肉厚部分用小刀在內(nèi)側(cè)劃幾條口子以便于入味，所有調(diào)味料調(diào)勻抹勻雞身，放入樂扣大盒，冷藏，腌1晚，中間可拿出翻一個面，并補充一些蒜泥。
2.要烤之前，將雞肚子里放入蒜瓣5個，生姜幾片，香菇4個香蔥一把，然后再雞腿2側(cè)開個小洞，將對邊雞腿塞在洞里，這樣雞肚子就封上了，雞腿也盤起來了。
3.烤箱預熱200度，用小張鋁箔紙將雞翅膀和雞腿包起，放入烘烤40分鐘左右，之后刷上一層蜂蜜，繼續(xù)烘烤20～25分鐘至表皮紅亮香脆即可（此期間可將烤箱打開1條縫以加快速度）。
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