特色蒸蛋
發(fā)布時間：2016-12-18 19:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2150人關(guān)注
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正宗特色蒸蛋的做法,特色蒸蛋怎么做好吃又簡單
材料
雞蛋3個，姜1小塊，豆豉1大勺，蔥花少許
做法：
1.先將雞蛋順一個方向打成蛋液；
2.把拍破的姜和豆豉，鹽放入飯碗里，倒入開水泡上；
3.火上置蒸鍋燒水；
4.把姜豉水過濾出來加入溫水，慢慢淋入打好的雞蛋液里，滴數(shù)滴清油，再順一個方向輕輕打一會，用勺子舀去面上的泡泡；
5.蒸鍋水燒開了，將４放入，大火蒸１０分鐘，等２－３分鐘再揭鍋蓋，淋少許香油，淋醬油，撒蔥花就ＯＫ了！
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