正宗自制玉米卷的做法,自制玉米卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
面粉,玉米粉,酵母10克,鹽5克,黑胡椒醬,蔥花,火腿腸
做法:
1.發(fā)面的過(guò)程,面粉,玉米粉各一半(我家人多各750克),加入酵母10克,5克鹽的鹽水,慢慢加入水和面,干濕以不粘手軟和為準(zhǔn)。放在現(xiàn)在的常溫下蓋起來(lái)2個(gè)小時(shí)后就好。
2.把發(fā)好的面揉搓成長(zhǎng)條,搟面杖稍搟平,抹上黑胡椒醬,撒下蔥花,放一段火腿腸,卷起即可。
3.這是蒸好的玉米花卷。開(kāi)火蒸的時(shí)間是15分鐘。
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