韭菜炒滑蛋
發(fā)布時(shí)間：2016-12-18 18:10:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 2015人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
正宗韭菜炒滑蛋的做法,韭菜炒滑蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞蛋5只，韭菜半斤，蒜頭2粒，油，鹽
做法：
1.韭菜洗干凈，切段。
2.雞蛋打散，放少許油和鹽。我發(fā)現(xiàn)用叉子來(lái)打蛋效果特別好，筷子可以退休去了。
3.熱油鍋，下蒜頭爆一下，下韭菜，放少許鹽，炒到八成熟盛上碟。
4.再熱油鍋，下蛋液，用鍋鏟不斷炒鍋底，讓蛋液熟一層翻一層，這樣才能做出滑蛋，記得動(dòng)作要快。
5.蛋基本上熟的時(shí)候把韭菜倒下鍋，翻炒一下，上碟。吃去吧。
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