正宗自制酸奶冰淇淋的做法,自制酸奶冰淇淋怎么做好吃又簡單
材料
酸奶300克,熟蛋黃1個(gè),糖40克,奶油10克
做法:
1.按酸奶(自己DIY的)300克,熟蛋黃一個(gè)加水?dāng)嚾?,?0克,奶油10克(我不知道這里指的是什么奶油,用了黃油10克),全部攪勻,放冰箱冷凍到表面有點(diǎn)結(jié)冰,把雪糕料倒進(jìn)雪糕機(jī)里,
2.因?yàn)檠└鈾C(jī)凍了這么久,蓄冷是沒問題了,一倒進(jìn)去,邊上的就凝固了,
3.放雪糕機(jī)的電機(jī)攪拌發(fā)現(xiàn)攪不動(dòng),最后手動(dòng)用筷子不停的攪,(應(yīng)該放好電機(jī)開動(dòng)了再從入料口放入雪糕料)嘻嘻,液體真的變成雪糕了,雖然比不上M記的雪糕,但也算軟滑的了,口感象M記的奶昔。
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