擠皮芋頭蘿卜菜

正宗擠皮芋頭蘿卜菜的做法,擠皮芋頭蘿卜菜怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

連續(xù)陰了兩天了，24個秋老虎真是害人不淺，一個字“熱”！有姐妹抗議俺家最近肉肉少了，忽忽，還是清淡點吧，沒胃口呢～前幾天就做了，這可是長沙人喜歡的哦～現(xiàn)在正是芋頭上市的季節(jié)，還有蘿卜菜，就是它們的組合哈～擠皮芋頭蘿卜菜～很清爽的菜，可以當飯吃哦～我和老大每人消滅兩碗～你聽說過：“蘿卜菜上了街，藥鋪里取招牌”的話沒？嘿嘿，這個就是它！我做的這個蘿卜菜幾乎還沒長蘿卜，大小跟菠菜差不多的～

材料

芋頭，蘿卜菜，清水，豬油，鹽，雞精

做法：

1.把芋頭洗干凈，記得一定不要用手，用漏勺之類的在水底下沖洗就好了；

2.把洗干凈的芋頭放入高壓鍋壓５分鐘，撈出來沖涼；

3.現(xiàn)在你可以動手了，保證不會癢，用手撕開一點皮，然后往上一擠，咕隆，一個白胖子就跳出來啦；

4.把蘿卜菜洗干凈切成段；

5.鍋里燒豬油，下芋頭不停的翻炒出汁，你喜歡的話也可以用鏟子把芋頭壓成泥；

6.鍋里加水煮芋頭，燒開小熬一會兒，倒入蘿卜菜煮開幾滾，撒鹽調味加少許雞精就ＯＫ了～

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