鮮奶小餐包
正宗鮮奶小餐包的做法,鮮奶小餐包怎么做好吃又簡單
材料
高粉160克，低粉40克，奶粉1大匙，細(xì)砂糖40克，干酵母1小匙，蛋液20克，鮮牛奶100毫升，黃油25克
做法：
1.除黃油外的所有材料放在一起揉成面團(tuán)，加入黃油揉至吸收，面團(tuán)至完成階段可拉出薄膜
2.揉好的面團(tuán)，放溫暖濕潤處發(fā)酵至原來的2.5-3倍大左右（我今天放室濕發(fā)酵，用了2小時(shí)）
3.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分割成12分，再取其中6分均1分為2，--滾圓放入烤模，剩下的直接滾圓，放烤盤（我的烤模很小只能裝下15-18克左右的小面團(tuán)）
4.整理好的面團(tuán)入溫暖濕潤處發(fā)酵至原來2-2.5倍大左右，表面刷全蛋液
5.烤箱預(yù)熱190度，烤箱中層18分鐘
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