老姜肉片湯
正宗老姜肉片湯的做法,老姜肉片湯怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
長沙人的夏日最愛，很開胃的，不同的肉不同的做法，用肋梅肉是最鮮嫩的（怎么弄肉都不會老～）換五花肉先炸香下再做也是很棒的，改天再上～
材料
豬肋梅肉，鹽，生粉，醬油，老姜，油，白酒，高湯，雞精，蔥花
做法：
1.豬肋梅肉切片拿鹽，醬油，少許生粉抓勻，老姜切薄片；
2.鍋內(nèi)燒熱豬油下姜片三少許鹽炒香，炒得姜片卷邊；
3.接著下肉片炒至變色，噴白酒繼續(xù)炒入味；
4.加高湯淹過，燒開轉(zhuǎn)中小火煨１０分鐘撒雞精蔥花就ＯＫ了！
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