番茄雞蛋撈面
正宗番茄雞蛋撈面的做法,番茄雞蛋撈面怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
東北面條500克，番茄1-2個(gè)，蔥，蒜，雞蛋2個(gè)，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，生粉，油，麻油
做法：
1.水燒開后下東北面條煮至軟身?yè)破鹋堇渌栏蓚溆谩?/p>
2.雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。
3.番茄切小塊、蒜切碎、蔥切碎備用。
4.面條熱水下鍋煮軟后撈起泡冷水晾干備用。
5.蒜爆香后，下番茄以及少許料酒爆炒片刻后加水煮開后下雞蛋一起煮5分鐘左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻后、撒麻油以及蔥花以及勾薄芡即可。
6.倒在面條上攪拌均勻即可開吃。
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