香煎魚排
正宗香煎魚排的做法,香煎魚排怎么做好吃又簡單
材料
龍利魚柳2條，面包糖適量，素油適量，番茄醬1小碟
做法：
1.魚柳如果是冰凍的就放冰箱冷藏室完全解凍后沖洗干凈，擠干多余的水份.切片待用.
2.把魚片一一沾上面包糠，靜置半個小時，使面包糠吸收魚肉中的水份更加緊密地黏著在魚片上，以防油煎時候面包糠脫離太多，也可以相對少吸收些油份.
3.鍋燒熱后轉(zhuǎn)中火，加入素油.比炒菜時候多一點點，保持中火煎至魚片兩面金黃即可.
4.趁熱用番茄醬佐食風(fēng)味最佳.
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