腐乳雞蛋

正宗腐乳雞蛋的做法,腐乳雞蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

同事因?yàn)樾路孔舆€沒有交付，暫住在女朋友家里。每天吃飯帶的便當(dāng)都是準(zhǔn)丈母娘晚上做好后放冰箱里的。菜很豐富，一加熱，香味便散開了。經(jīng)常引得我們幾個(gè)過去看他帶的是什么菜。可是人么總是喜歡變化的，不喜歡一塵不變。便當(dāng)吃多了，就想著換換口飯，想吃大娘水餃的那一碗牛雜湯。又不好意思開口叫準(zhǔn)丈母娘不要做便當(dāng)，很是郁悶。如果是自己的母親，大概那一碗牛雜湯，早已吃上了。(此文一出，發(fā)現(xiàn)好多人都會(huì)錯(cuò)意了，不是我。我同事，不好意思和丈母娘說不要帶便當(dāng)，所以至還未喝上牛雜湯)。

材料

豆腐乳1塊，雞蛋5個(gè)，香菜，鹽，油

做法：

1.將一塊豆腐乳壓碎，倒點(diǎn)腐乳汁，一起加入打散的雞蛋（雞蛋我打了5個(gè)）。

2.香菜切碎末，一起加入雞蛋中。腐乳不是很咸，又加了點(diǎn)鹽.

3.鍋中倒油，燒熱，加入雞蛋迅速劃散，至雞蛋凝固。

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