照燒羊背肉

發(fā)布時間：2016-12-17 18:00:01 編輯：百姓健康網 1571人關注 我要評價
照燒羊背肉

正宗照燒羊背肉的做法,照燒羊背肉怎么做好吃又簡單

材料

羊背肉300克，照燒醬1袋，蔥1根，姜5片，白糖5克，鹽2克，紅葡萄酒30毫升

做法：

1.羊背肉洗凈，加入4段蔥、姜片、紅葡萄酒、照燒醬、白糖，一起拌勻，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制2小時，隔夜效果更好；

2.羊背肉腌制中途要取出翻面1-2次，以便更好入味。平底鍋中加入15ml左右的油，燒熱到3成熱時，放入余下的蔥段，用中火煎出香味；

3.然后放入羊背肉，用中小火慢慢煎至一面變色，然后翻面，直到兩面變色，肉片開始卷曲即可，最后可以撒上適量黑胡椒調味。

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