紫砂燉肉

發(fā)布時間：2016-12-17 17:40:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1865人關(guān)注 我要評價
紫砂燉肉

正宗紫砂燉肉的做法,紫砂燉肉怎么做好吃又簡單

材料

五花肉，丁香水，糯米酒，香醋，糖漿，生抽，紅粬米1茶匙，冰糖

做法：

1.肉肉清洗干凈，然后放入燒開的丁香水里汆一下，撈起沖洗，然后切成方塊。

2.紫砂燉盅底下墊上京蔥和姜，接著把汆過水的肉肉碼上然后加入等分的糯米酒、香醋、糖漿和生抽，蓋過肉面即可，最后放上一湯匙酒釀和一茶匙的紅粬米；這里說明一下啊俺滴糖漿是做月餅用剩滴，放這個主要是為了消耗剩余物資，大家如果要做這道菜不用刻意去做糖漿滴，改放冰糖好了。

3.然后蓋上蓋子，封口，放入快速煲里直接用“隔水燉”檔燉上兩個小時就好。

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