烏米飯
正宗烏米飯的做法,烏米飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
烏米飯是立夏那會(huì)吃的一種食品，是用一種烏樹葉子的汁將白糯米飯染黑了煮熟的。此款“烏米飯”其實(shí)是黑米飯,不會(huì)去找烏樹葉子，去超市買點(diǎn)黑米就好了。
材料
黑米，卷心菜，白糯米，胡蘿卜，火腿腸，蔥
做法：
1.黑米、白糯米按1：1的比例，洗凈，水泡一晚，再蒸熟；
2.火腿腸，胡蘿卜切小粒，卷心菜切碎；
3.起油鍋，先炒火腿腸，胡蘿卜和卷心菜，再下黑米飯，翻炒，調(diào)鹽和味精，出鍋，撒蔥花。
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