爪卷

正宗爪卷的做法,爪卷怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

不知道怎么忽然想起這四個(gè)字，好象要供給皇上一樣。一切有關(guān)“豬”的話題都令我感興趣，不僅是因?yàn)橄矚g豬的屬相，更喜歡它憨厚和福相。平時(shí)和朋友相處，聽見誰屬豬眼睛都會發(fā)亮，好象找到了百年不遇的知音。這些看起來小巧可愛的花卷，是仿照“豬蹄”的形狀制作而成，當(dāng)然不是我發(fā)明的，我也是仿美食書上的做法。其實(shí)它的制作方法非常簡單，但是形狀卻給人帶來新鮮感。如果看了我的圖解，或許明天你也會做出可愛的豬蹄卷。。。

材料

面粉，油，鹽

做法：

1.發(fā)酵布置搓成長條并按需要大小分成小面塊，并將切口朝上壓扁成圓餅后刷油，也可撒椒鹽。

2.對折成半圓形。

3.再刷一層油后對折成扇形。

4.將尖角一端向上2/3處切一刀。

5.然后將扇形反折捏牢，接口朝下。

6.將做好的爪卷生胚放到蒸鍋內(nèi)醒發(fā)20分鐘后，大火蒸20分鐘，注意盡量把蒸鍋蓋壓嚴(yán)實(shí)了，停火后等5分鐘即可出鍋。

小編推薦：

紫蘇味噌豬排捲做法 洋蔥絞肉炸豬排做法 美奶滋炸豬排做法 玉子海苔豬排捲做法 滑蛋炸豬排做法 韓式泡菜炸豬排做法