蒸蛋糕

發(fā)布時間：2016-12-17 11:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1549人關(guān)注 我要評價
蒸蛋糕

正宗蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做好吃又簡單

材料

雞蛋4個，砂糖100克，低粉120克

做法：

1.全蛋加砂糖，用電動打蛋器高速打發(fā)，至濃稠發(fā)白，體積明顯膨脹，蛋液掛在打蛋頭上能停留２，３秒再滴下去就可以了

2.面粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻（從底下往上翻，或者劃十字拌勻），倒入蛋糕模（如果是固底模，建議底下鋪油紙以便脫模）

3.鍋里燒開一鍋水，蛋糕模放在蒸架上，大火１５分鐘即可出鍋，稍涼，脫模，切小塊即可

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