農(nóng)家玉米餅
正宗農(nóng)家玉米餅的做法,農(nóng)家玉米餅怎么做好吃又簡單
材料
面粉，玉米粉，奶粉，酵母粉，糖，水
做法：
1.面粉、玉米粉按差不多1：1比例混合，多點(diǎn)少點(diǎn)也沒關(guān)系。
2.所有原料混合。酵母粉、糖多點(diǎn)少點(diǎn)也沒關(guān)系。酵母粉是好同志，即便放多了也不會(huì)苦或怪味。糖么，依自己口味放，我只放了兩勺，因?yàn)橄矚g咀嚼后谷物自身的甜香。
3.加適量水，和成面團(tuán)。
4.用保鮮膜蓋上，放冰箱低溫發(fā)酵7-8小時(shí)。我是早晨上班前和好面，晚上回家就發(fā)酵得白白胖胖了。
5.用錫紙包好入預(yù)熱好的烤箱，150度30分鐘。
6.打開錫紙，170度再烤5分鐘，讓它變金黃。切小塊，吃。外面是一層脆脆的厚皮，里面是軟軟的芯。
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