曬臘肉

發(fā)布時間：2016-12-17 10:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1486人關(guān)注 我要評價
曬臘肉

正宗曬臘肉的做法,曬臘肉怎么做好吃又簡單

材料

五花肉2000克，白糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，鹽60克，花椒1小把

做法：

1.腩肉拔去殘余豬毛。

2.依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。

3.洗凈腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封干約5-8小時(視濕度而定)。

4.腌料混合好，放入腩肉，腌大約10小時，中間翻動數(shù)次，讓腌料均勻。

5.掛起腩肉，放通風(fēng)處風(fēng)干，1-2天后包上紗紙防塵，繼續(xù)風(fēng)干。（沒有紗紙直接用餐巾紙了）

6.直至臘肉泛出油光(視天氣而定，時間約一星期)。

小編推薦：
爆炒河蚌做法 花樣“放心菜”做法 桂圓紅棗豬心湯做法 芒果慕絲蛋糕做法 補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯做法 滋補(bǔ)女人湯做法
分享到：

網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。

在線醫(yī)生

  • 萬琪 立即咨詢

    萬琪主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)內(nèi)科

    頭痛和頭暈?zāi)X血管病和老年性癡呆的診治

    陳偉賢 立即咨詢

    陳偉賢主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)內(nèi)科

    腦血管病、肌病及其他神經(jīng)科疾病的診療

  • 儲旭華 立即咨詢

    儲旭華主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)內(nèi)科

    各類神經(jīng)內(nèi)科常見病，多發(fā)病的診斷治療

    王穎 立即咨詢

    王穎主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)內(nèi)科

    癲癇、老年病、神經(jīng)癥等神經(jīng)科疑難病例的診治

  • 丁新生 立即咨詢

    丁新生主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)內(nèi)科

    神經(jīng)科各種疑難雜癥的診療，尤其在腦血管病、帕金森病、老年性癡呆、神經(jīng)肌肉疾病等

    李弘鈞 立即咨詢

    李弘鈞主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)內(nèi)科

    神經(jīng)內(nèi)科各類疑難危重病人的診治

快速問醫(yī)生