魚子炒雞蛋

發(fā)布時(shí)間：2016-12-16 20:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1666人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
魚子炒雞蛋

正宗魚子炒雞蛋的做法,魚子炒雞蛋怎么做好吃又簡單

材料

魚子，雞蛋，小米椒，鹽，白糖，料酒

做法：

1.先將在魚子外層的薄膜去除干凈，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，腌制10分鐘；

2.雞蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固后立即盛出備用；

3.將魚子腌制出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時(shí)，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；

4.倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。

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