鍋巴肉片

發(fā)布時(shí)間:2016-12-16 16:10:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1548人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鍋巴肉片

正宗鍋巴肉片的做法,鍋巴肉片怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

材料

豬里脊肉150克,雞蛋2個(gè),鍋巴250克,水發(fā)木耳15克,紅椒綠椒10克,冬筍50克

做法:

1.豬肉順切成片,加濕淀粉、料酒、鹽拌勻。雞蛋去殼加少許水,打成蛋漿,鍋內(nèi)加入少許油,保持中小火,加入蛋漿,稍微開始熟取出備用.

2.冬筍切薄片,用肉湯調(diào)成味汁。

3.肉片下7成熱油中吵熟,下蔥、姜、蒜片、冬筍、木耳、紅椒綠椒吵勻,加入蛋,烹入味汁,燒開后用淀粉水收汁,裝入碗中。

4.鍋巴下8成熱油中炸至浮起,出鍋裝盤,淋一勺熱油在鍋巴上上桌,倒入肉湯即成。

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