西芹炒豬肝
正宗西芹炒豬肝的做法,西芹炒豬肝怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
平時(shí)在家里很少煮豬肝吃，營(yíng)養(yǎng)師說豬肝含有豐富的維生素A，要適量進(jìn)食，特別是小孩子，對(duì)眼睛好。醫(yī)師說豬肝是解毒器官，充滿了毒素，呵呵，到底聽誰的。不管了，我的廚房我做主，適量吃些還是不錯(cuò)的。
材料
豬肝250克，西芹適量，姜適量，蒜適量，青紅椒適量，生抽適量，胡椒粉適量，鹽適量
做法：
1.將豬肝清洗干凈，切片用鹽、油稍鹽十分鐘。
2.西芹、姜、蒜、青紅椒等配菜切好。
3.西芹焯水待用。
4.起油鍋，爆香姜、蒜、辣椒。
5.下豬肝煸炒。
6.待豬肝熟透后，家如西芹炒勻，下胡椒粉、生抽、鹽調(diào)好味道。
7.香噴噴的西芹炒豬肝出鍋了。
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