家鄉(xiāng)外婆菜
正宗家鄉(xiāng)外婆菜的做法,家鄉(xiāng)外婆菜怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
家鄉(xiāng)外婆菜,是一道非常下飯的菜,很簡單,很香口。這道菜的感覺如同外婆給予我們的關愛一般,樸實而濃郁，但久久刻骨銘心。娜兒想念外婆了，祝福她老人家福如東海，壽比南山?。?！也祝福天下所有的外婆健康長壽。
材料
長豇豆，肉沫，紅蘿卜丁，橄欖菜兩勺，蘿卜干，鹽，油，味精，干辣椒，蒜，生抽，雞精
做法：
1.先將長豇豆搓洗，清水了泡一會，洗凈后切丁待用。
2.熱鍋放少許油，將肉沫爆香炒熟裝盤待用。
3.熱鍋放少許油，將羅卜干丁和胡羅卜丁爆香裝盤待用。
4.熱鍋放少許油，將豇豆丁翻炒，加鹽，后加少量的水讓其燜煮熟，（豇豆類食材一定要煮熟后吃，半生吃都會引起種毒）
5.待其煮到軟，水收干的同時放入肉沫、羅卜干丁、紅蘿卜丁、橄欖菜兩勺，生抽、雞精、味精，胡椒粉，翻炒入味后起鍋即可。
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