麻油綠豆糕

正宗麻油綠豆糕的做法,麻油綠豆糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

每次吃綠豆糕的時候,都覺得外面賣的太油,太甜了~而且吃起來,總是有小小的顆粒在里面~不是很細(xì)膩~經(jīng)常上網(wǎng)看菜譜,研究啊研究,探索啊探索~終于,在E美食上,看到偶的的偶像發(fā)了做綠豆糕的帖子心情真是激動哈~~~感覺,還等什么啊!!!

材料

綠豆粉200克，糖80克，麻油120毫升

做法：

1.綠豆粉和糖粉混勻，倒入麻油，用手將其搓成松粉狀，然后用篩子篩松即成糕粉。

2.模具內(nèi)壁涂一層麻油，（我是用做月餅的模具做的），填入糕粉壓實，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上。

3.蒸鍋預(yù)熱（水燒開），放入蒸碟大火蒸7—8分鐘，待糕邊緣發(fā)松且不粘手即可關(guān)火，冷卻后在糕表面刷一層麻油即成。吃起來綠豆味很濃很香，而且絕對不含色素，防腐劑，是原汁原味純綠色產(chǎn)品，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。

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