番茄底醬

正宗番茄底醬的做法,番茄底醬怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

極多極豐富的餡料和芝士，其實只是pizza好吃的表面現(xiàn)象而已。餡料變換千萬種搭配，而讓pizza一如既往好吃的則是萬變不離其宗的番茄底醬。我喜歡事先熬好一大瓶保存在冰箱里，有番茄底醬坐陣，即使只有火腿我也能做出超贊的pizza!開始吧~~

材料

西紅柿500克，中型洋蔥半個，黃油30克，黑胡椒粉1小勺，披薩草也叫牛至葉1小勺，羅勒葉1小勺，鹽5克，糖15克，大蒜5瓣，番茄沙司20克

做法：

1.大蒜切碎；洋蔥切?。晃骷t柿去皮切小丁。

2.坐鍋，放入黃油融化，然后倒入大蒜粒和洋蔥粒。翻炒出香味后，倒出西紅柿丁，大火翻炒。

3.待西紅柿炒出水后，將黑胡椒粉、牛至葉、羅勒葉和番茄沙司放入，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，其間翻炒幾下，避免糊鍋；水分收的差不多的時候，放糖、鹽調(diào)味，大火收汁，出鍋完成。

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