培根面包

發(fā)布時(shí)間：2016-12-15 14:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2121人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
培根面包

正宗培根面包的做法,培根面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

高筋面粉220克，低筋面粉30克，干酵母1小匙，全蛋液25克，砂糖20克，鹽0.5小匙，奶粉1大匙，水130-135克，黃油25克，培根3片

做法：

1.干酵母溶于溫水，與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán)，再把黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，至面團(tuán)能拉出薄膜(手工揉面盡量揉到面團(tuán)光滑有彈性亦可)

2.揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來(lái)2.5到3倍大左右，用手掌輕輕壓下，排去大部分空氣

3.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分割成6分，每分大約75克左右，滾圓，蒙保鮮膜待用

4.取一分面團(tuán)，稍微搓搓長(zhǎng)，用搟面杖搟成比培根條稍長(zhǎng)些的面片，寬度是培根條寬度的3倍左右;再將培根條取兩條重疊放在面片中間，兩邊的面片折疊到中間，捏攏收口，兩頭的的口子也捏弄，翻面即可排上烤盤(pán)

5.利刀蘸水，在每個(gè)整理好形狀的面團(tuán)上斜著劃3刀，深度以能看見(jiàn)里面的培根為準(zhǔn);

6.放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來(lái)2倍左右大，面團(tuán)表面刷全蛋液

7.烤箱預(yù)熱190度，烤箱中層18分鐘左右

小編推薦：
鮑汁燜雞做法 田園拌菜做法 白果黑米粥做法 銀耳蓮子百合羹做法 酸菜老鴨湯做法 魚(yú)香烘蛋做法
分享到：

網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。

在線(xiàn)醫(yī)生

  • 滕士超 立即咨詢(xún)

    滕士超主任醫(yī)師

    科室：內(nèi)分泌科

    擅長(zhǎng)糖尿病及其并發(fā)癥、甲狀腺、腎上腺及性腺等內(nèi)分泌代謝疾病的中醫(yī)及中西醫(yī)結(jié)合診治。

    余江毅 立即咨詢(xún)

    余江毅主任醫(yī)師

    科室：內(nèi)分泌科

    擅長(zhǎng)診治糖尿病及其并發(fā)癥、甲狀腺疾病、內(nèi)分泌突眼、更年期綜合癥、黃褐斑、腎上腺疾病、垂體疾病、肥胖癥、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松癥等內(nèi)分泌代謝疾病。

  • 徐小萍 立即咨詢(xún)

    徐小萍主任中醫(yī)師

    科室：內(nèi)分泌科

    肥胖癥、糖尿病、甲狀腺、內(nèi)分泌和代謝疾病

    高覺(jué)民 立即咨詢(xún)

    高覺(jué)民主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)外科

    診治各類(lèi)型顱腦損傷，成功實(shí)施上千例顱腦外傷手術(shù)，顱內(nèi)各部位腫瘤的顯微手術(shù)切除：如膠質(zhì)瘤、腦膜瘤、垂體瘤、聽(tīng)神經(jīng)鞘瘤等。同時(shí)對(duì)神經(jīng)外科腫瘤切除術(shù)后防止復(fù)發(fā)，輔助中藥治療，增加自身免疫，提高抗病能力方面有一定的經(jīng)驗(yàn)

  • 周柏建 立即咨詢(xún)

    周柏建主任醫(yī)師

    科室：神經(jīng)外科

    腦外科病、頭痛

    湯忠華 立即咨詢(xún)

    湯忠華主任中醫(yī)師

    科室：神經(jīng)外科

    腦外傷、腦腫瘤、γ-刀術(shù)后中西醫(yī)治療

快速問(wèn)醫(yī)生