魚頭豆腐湯
發(fā)布時間:2016-12-14 19:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1584人關(guān)注
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正宗魚頭豆腐湯的做法,魚頭豆腐湯怎么做好吃又簡單
材料
魚頭或剔完肉的魚骨,凍豆腐或白豆腐、香菇,蔥段,姜片,蒜5-6瓣
做法:
1.魚頭、魚骨洗凈之后擦干水分,下鍋煎至兩面變黃,煎的過程中可以撒上適量的鹽;
2.將魚頭盛出瀝油,下蔥段、姜片爆香,之后放進魚頭,倒入足量的開水沫過材料;
3.大火將湯汁燒開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白,之后加入鹽調(diào)味,加入切好的凍豆腐,一起再燉3-5分鐘即可;出鍋前加上2勺胡椒面,1小勺雞精即可。
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