彩椒鮮果咖哩飯

正宗彩椒鮮果咖哩飯的做法,彩椒鮮果咖哩飯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

說到咖哩，很多人都會想到印度，咖哩通用的發(fā)音是CURRY，印南泰米爾語發(fā)音KARIL、KARI，有人因此考證推斷咖哩的祖宗并不是印度?？Яú皇翘烊徽{(diào)料，很多國家的咖哩的配方都不同，主要是用姜黃根粉末、豆蔻、丁香、肉桂和胡椒等香料磨碎再煮成湯汁的原材料。今天制作的這道咖哩飯很簡單，是一位曾留學(xué)日本的美食家的分享，秋季是果蔬最肥美的季節(jié)，主要食材采用的是水果。根據(jù)家中現(xiàn)有食材，對原來的方子作了改動，發(fā)現(xiàn)：如果沒有椰奶，換用酸奶更能突出咖哩那柔和的姜黃色和獨特的風(fēng)味。

材料

米飯，甜紅椒1個，黃椒1個，蘋果1個，食用油，梨1個，葡萄干或枸杞數(shù)粒，香蕉1個，咖哩磚1盒，芝麻少許，酸奶227克

做法：

1.先將油燒熱，將鮮果、彩椒先炒一下；

2.放入咖哩磚，炒勻；

3.拌入酸奶，關(guān)火；

4.蓋在米飯上。

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