Beef Stew
正宗Beef Stew的做法,Beef Stew怎么做好吃又簡單
材料
牛肉，土豆，芹菜，玉米，洋蔥，番茄，蘑菇，紅蘿卜
做法：
1.一大一小煲放水燒開先用姜片放水，等水開，水開在小煲放入牛肉塊，水開后撇開浮沫，撈起牛肉放在已把水燒開的煲內(nèi)，不見議用冷水洗牛肉，一冷一熱對肉的結(jié)構(gòu)酥軟不利；
2.在大煲中放向片姜和撒少少胡椒面，放土豆塊和紅蘿卜塊，大約半煲到半小時左右，土豆的角開始見粉，就放芹菜、蘑菇、玉米、洋蔥，燒幾分鐘后加鹽，再燒一小會就可以吃了，因?yàn)榍鄄恕⒛⒐?、玉米、洋蔥易熟和不宜煲得太長時間，太長時間會破壞維生素。喜歡辣的筒子們可加辣椒或辣椒干或粉等。
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