正宗蜜汁干尖的做法,蜜汁干尖怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
干尖,蝦米,醬油,香油,味精,鹽,蔥白,料酒,桂花糖
做法:
1.將蔥白斜切成段,備用,干豆腐切成菱形片待用。
2.取炒鍋置火上燒熱,加入香油,油熱后倒入蔥段,炒出香味,將蝦米倒入略炒。
3.炸上色后加入料酒和少許清水,燒開后倒入干尖,加醬油,桂花糖和白糖,鹽,改用小火煮。
4.煮至湯汁變稠時(shí)翻炒幾下,改用旺火收湯汁,加味精,翻炒幾下即可。
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