豆豉南瓜煮牛肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-13 15:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1581人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
豆豉南瓜煮牛肉

正宗豆豉南瓜煮牛肉的做法,豆豉南瓜煮牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

本地南瓜1000克，牛肉（已腌好）350克，鹽，雞精，料酒，油，麻油，蔥，姜，蒜，豆豉

做法：

1.南瓜洗干凈去皮切塊下鍋水煮至稍稍變軟撈起泡冷水備用、小半碗豆豉混合適量的姜、蔥、蒜混合剁碎備用。

2.牛肉先下鍋炒至七八成熟盛起備用。

3.豉茸爆香油鍋，下南瓜和1茶匙料酒爆炒片刻后加水（或高湯，浸過南瓜面）改小火慢慢燉煮至軟，湯汁快收干、下牛肉片、少許生抽、少許砂糖、適量的鹽和雞精炒均勻煮3分鐘左右撒麻油、蔥花翻炒均勻熄火。

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