炸春卷

正宗炸春卷的做法,炸春卷怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

最近這兩日，早上總煮面條吃，簡單容易的一大碗，草草便打發(fā)了。自己想來也覺到有些不好意思，忙啊~~，主要還是懶啊~~。趁著小長假，早上特別早早起床來，做一味經(jīng)典的中式早餐——地瓜粥和自己做的炸春卷。

材料

面粉150克，雞蛋1個，香菇2只，香芹2根，胡蘿卜半個，瘦肉100克，粗鹽適量，香油適量

做法：

1.面粉加適量清水，搓揉和轉(zhuǎn)，和時加入生雞蛋一只。

2.香菇用冷水泡發(fā)，切絲；香芹和胡蘿卜均切成細(xì)絲；瘦肉剁成肉泥。

3.把第二步的材料裝入碗內(nèi)，加少許香油，適量粗鹽，攪拌均勻。

4.和好的面團用搟面杖推成極薄的一大片，用刀切割成大小相等的方塊形狀（推時灑一些面粉在案板，不然會沾底）。

5.把拌好的材料分別裝入面皮中，兩端折起，包好。

6.油鍋燒至六成熱時，逐個放入包好的春卷，炸至顏色金黃，即可出鍋。

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