古典巧克力蛋糕

正宗古典巧克力蛋糕的做法,古典巧克力蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

一個星期的4-5天晚上，說的再確切點是不定時，晚上10點-凌晨2點都是高發(fā)期。。做什么嘞，就是有免費的狼嚎聽~~我家這邊某位住戶，長期練歌，連我這種對歌唱技巧沒有研究的，都聽得出來他五音不全。哼~~外加神經(jīng)病~哪有人這么晚了還在亂嚎，經(jīng)常聽到有人大叫：幾點了，你不睡別人還要睡呢~如果是男人罵他就會收聲，但是如果是女人罵的，那就照常不誤，你說氣人不。。有時會做足全套的：山頂?shù)呐笥?，你們好，山下的朋友，你們好嗎？。。。。無語無語~~~~~我常常覺得他可能是想當明星吧~我們要有公德心要厚道不是嘛。。

材料

朱古力65克，無鹽牛油50克，可可粉40克，淡忌廉65克，蛋黃60克，蛋白80克，砂糖100克，低筋面粉20克

做法：

1.牛油軟化，攬拌成忌廉狀。

2.忌廉加熱至體溫程度。

3.朱古力隔水加熱，攪滑，加入牛油，拌勻。

4.加入可可粉拌勻，再加入溫?zé)峒闪?，拌勻?/p>

5.蛋黃加30g砂糖打至變白，加入(4)中，拌至半混合狀態(tài)。

6.加入低粉，拌至半混合狀態(tài)。

7.蛋白加70g糖打至企身，分2-3次切拌加入(6)中。

8.170度焗50分鐘，熄火留在爐內(nèi)燜10分鐘，即成。

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