小雞燉蘑菇
發(fā)布時間:2016-12-13 13:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1606人關注
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正宗小雞燉蘑菇的做法,小雞燉蘑菇怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
其實俺也不會做東北菜,所以就光憑著想像來做了。也不知道做法正不正宗啊~
材料
整雞,干蘑菇,生姜,食鹽,清水
做法:
1.干蘑菇洗凈,冷水浸泡半個小時后(稍稍泡發(fā)),擠干水份。整雞切塊。生姜切片。
2.大火熱油爆炒姜片,之后倒入雞塊同炒。
3.炒至雞肉金黃時,加入大碗清水,加蓋,燒開,湯滾后倒入蘑菇。
4.再次湯滾時,所有材料轉入砂鍋中,加適量食鹽,轉小火慢慢燜。
5.燜大約兩個小時,待雞肉爛熟,湯汁濃厚,即可。
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