榴蓮芝士布丁杯
正宗榴蓮芝士布丁杯的做法,榴蓮芝士布丁杯怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
老爸買了個特大榴蓮給老媽啃，我特意留下一盒用來做蛋糕和甜品的。這回不做蛋糕了，改做口感更純正的布??！
材料
卡夫奶油芝士50克，榴蓮（濕苞最好）1塊，砂糖適量，奶油（甜或淡都可以）150毫升
做法：
1.卡夫芝士室溫放軟2個小時后切碎加入奶油（淡奶油需要加糖甜奶油如果口味重也可少許砂糖）用電動打蛋器打至無顆粒七分發(fā)狀態(tài)（慕絲狀態(tài)，挑起仍然緩緩流動）。
2.榴蓮一塊分2-3次慢慢撕開壓爛放入內(nèi)攪拌均勻。
3.吉利丁片用水泡軟后加入1大茶匙熱水隔水加熱溶化（也可放入微波爐中火加熱1分鐘）攪拌均勻倒入奶油芝士榴蓮糊內(nèi)攪拌均勻。
4.把布丁糊倒入杯內(nèi)，放入冰箱冷藏6小時或過夜即可。
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