香酥雞塊雪泥煮

發(fā)布時(shí)間：2017-02-16 14:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1902人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香酥雞塊雪泥煮

正宗香酥雞塊雪泥煮的做法,香酥雞塊雪泥煮怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

去骨雞腿肉1支，低筋面粉適量，沙拉油少許，煮汁：200㏄，鮮美露25㏄，蘿卜梗葉末少許，蘿卜泥50公克，鮮美露15㏄，米酒1/2大匙，姜泥1/2小匙，鹽適量

做法：

1.將腌汁混合攪拌均勻后備用。

2.去骨雞腿肉洗凈后，切成一口大小塊狀，放入作法1的腌汁中腌漬約10分鐘。

3.將作法2中腌好的雞塊裹上一層薄薄的低筋面粉，放入油溫170℃的鍋中炸至外觀呈金黃酥脆狀后，改以大火將雞塊炸酥后，撈起瀝油裝盤(pán)。

4.將鮮美露與水混合煮開(kāi)后，加入蘿卜泥、蘿卜梗葉末和匈牙利紅辣椒粉攪拌均勻，再淋入作法3中即可。

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