自制墨魚丸
正宗自制墨魚丸的做法,自制墨魚丸怎么做好吃又簡單
材料
鮮墨魚250克，肥肉適量，鹽，糖，胡椒粉，香油，澄面，生粉
做法：
1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗凈抹干水切小粒.肥肉幾塊(我只是試著放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到起膠.
2.再加一大勺的澄面(這個我想是讓丸子有通透感放的用馬蹄粉也行).一大勺的生粉拌勻.
3.用手擠成丸子.下冷水鍋中小火煮到浮起..撈起你想咋吃都行.反正鮮得很.看到這白晰的丸子是不是很可愛啊?看到這白晰的丸子是不是很可愛啊?現(xiàn)在.可是什么都自己做著吃放心些.起碼沒添加啥不該吃的東西.特別是為了孩子.
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