蒜香椒鹽排骨
正宗蒜香椒鹽排骨的做法,蒜香椒鹽排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
我把蒜粒炒得焦香，很好吃啊，光那個(gè)蒜粒，加上椒鹽的味道就很下飯了，這比較算是一款小吃呢。適合配啤酒，不過(guò)小心上火哦！
材料
排骨300G，姜，料酒，蒜，萬(wàn)用炸粉，椒鹽，油，麻油，蔥，鹽，雞精
做法：
1.排骨洗干凈晾干水，姜蒜切碎（蒜分開(kāi)2半）蔥切小絲。
2.排骨加入少許鹽、油、料酒、雞精、油、姜蒜混合攪拌均勻腌一個(gè)小時(shí)。
3.排骨均勻拍上萬(wàn)用炸粉下油鍋（180度）炸至金黃色撈起晾干油備用。
4.鍋留下少許油（很少就行了）下蒜粒炒至金黃色再下排骨以及適量的椒鹽爆炒均勻撒蔥絲撒麻油即可裝盤。
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