玫瑰家園小廚房--花樣蛋撻

正宗玫瑰家園小廚房--花樣蛋撻的做法,玫瑰家園小廚房--花樣蛋撻怎么做好吃又簡單

材料

牛奶，糖，全能面粉，雞蛋，香精，檸檬汁，豬油

做法：

1.水面團(tuán)：將水和面粉搓成面團(tuán)，用布蓋住面，注意，水面團(tuán)應(yīng)該大于油面團(tuán)；油面團(tuán)：豬油加溫，加水，搓成面團(tuán)；餡料：蛋打散，加糖，奶、香精和檸檬汁，攪拌均勻。

2.將水面團(tuán)搟開，面上鋪上油面團(tuán)，油面團(tuán)很難搟成塊，可以均勻地涂上水面團(tuán)就可以；

3.跟著象疊被子那樣覆蓋，搟開，再覆蓋，再搟開，再覆蓋三次應(yīng)該夠了；

4.將面團(tuán)搟開，再用模子壓出形狀，用手再窩一窩面皮，如果用陶瓷模的的，就用剪刀剪好邊；偶搞了個心形的，就用曲奇模壓出來，去掉中間，每塊皮之間用水粘一粘，這樣，蛋液就不會流出來。

5.將的有的面坯帶著模子放入冰箱冷凍一個小時左右，預(yù)熱烤箱300--325F，注入蛋液，放入烤箱焙20--30分鐘左右，要開著箱燈，時刻注意里面情況。

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